Filete de Pollo a la Parmesana

1. Fríe los filetes empanados en aceite caliente hasta que se doren y resérvalos en un plato con papel de cocina.

2. Para la salsa, añade en una cacerola un poco de aceite, cebolla picada y los tomates.

3. Revuelve y cocina hasta que esté a punto. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Coloca los filetes fritos en una fuente. Coloca encima cucharadas de la salsa de tomate que acabas de preparar. Cubre bien los filetes empanados.

5. Añade una capa de queso mozzarella y una pizca de orégano al gusto.

6. Hornea durante unos 30 minutos o hasta que el queso se gratine.

7. Sirve con arroz o puré de papas.